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媒体调查辣条制作工人如厕不洗手直接装辣条

发布时间:2019-11-18 05:08:05 编辑:笔名

运送辣条的箱子上布满污物和油渍新华社发

工人直接用手将辣条装入塑料包装袋新华社发

原标题:媒体调查辣条制作:工人如厕后不洗手直接装辣条

辣条,最近被民称为史上最牛零食。

这种袋装小食品看似不起眼,却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上,在店里也卖得十分火爆,甚至已开始走向国际市场。其消费群体数以百万计,主体是各地中小学生、农村留守儿童。人们不禁担心,辣条卫生吗?

赶赴辣条生产集聚地,对此展开调查。

■链接

15款辣条不合格

在遍布全国的辣条中,质量不过关的究竟占多大比例?目前尚无精确统计。但注意到,有关部门已开始加大对不合格产品的查处力度。

2015年至今,北京已下架郑州市奇佳食品厂生产的麦农香片、郏县彭桂林食品有限公司生产的爆牛脯、新郑市树林食品厂生产的齐天大圣、郑州二七区启明食品厂生产的鸡不可失、尉氏县晋林食品有限公司生产的素食五块牛肉、通许县方一食品有限公司生产的素鸡汁棒、平江县华仔食品厂生产的酒鬼素蹄筋等7款不合格辣条。

国家食药监管总局最新发布的抽检情况显示,15款辣条上榜不合格产品名单,不合格项目包含酸价、菌落总数、柠檬黄、胭脂红等。

■短评

执法要落到实处

5天、2000公里、4个城市、8个厂家在315消费者日到来前夕,新华社联动暗访,实地跨省追踪了只闻其名,不见其地的辣条厂:12位数的号,消失的厂址,让我们无处寻找;紧闭的大门,高墙上的监控,让我们屡屡碰壁;紧邻厕所的厂房,徒手操作的工人,还有满不在乎的老板,让我们知道辣条为何屡遭诟病。

尤其值得一提的是,辣条食品的消费群体主要是各地中小学生、农村留守儿童。着色剂滥用,添加剂超标,卫生条件堪忧,市场标准混乱,种种现实存在的问题,可能对孩子们的身体健康造成巨大损害。正因为如此,我们呼吁一个健康的辣条产业,我们呼吁追根溯源、落到实处的执法。

A。辣条的双面人生

火得不得了

每到放学,走出校门的第一站,北京小学生小明(化名)都是走进校门西侧的小卖店:老板,一包辣条。掏出一元钱,小明撕开包装,拿出一根辣条放进嘴里,顺带舔了舔沾上油腻的手指头

。走出小卖店,回家的路上有不少和他一样边走边吃辣条的同学。

小学生的必备食品,童年的记忆。对囊中羞涩的学生族而言,小包装辣条真是便宜又好吃的美味。走访北京、河南等地十余所中小学校,发现校门口的小卖店里都摆满了各种品牌的辣条。好卖得很,至少每天能卖几十包!一小卖店老板说。

买了一百包辣条,有钱,就是任性好吃到停不下来再来十包在新浪微博里,包含辣条的微博数量高达300多万条,这些拿辣条开涮的段子层出不穷,吸引不少原本不知辣条为何物的人纷纷下单购,多款辣条产品销量过万。在某电商站的销售指数中输入辣条,相关关键词的搜索量曾高达20.7万,而55%的喜好购买人群在18岁至24岁之间。

辣条倍儿有国际范,老外都爱吃。去年下半年

,美国亚马逊站上爆出了一张格外抢眼的图片。一包在国内仅售5毛钱的辣条,在美国却以超过10倍的价格售卖。一时间,这种面筋加辣油制成的小零食身价倍增,成功上演走出国门,征服世界的逆袭,在80后90后群体中更是掀起了持续热议。

脏得不得了

在知名度飙升的同时,有关辣条食品安全问题的争议却从未停止。

脏得不得了。这是不少受访者对于辣条的第一印象。友潮汐君宣称,自己亲身实验试吃十包辣条并记录下整个过程,全部吃完大约用了一个半小时,之后从晚上7点一直腹泻至深夜12点,次日去医院被诊断为急性肠胃炎。而在亚马逊站上,一些外国消费者留言表示,吃辣条后出现腹泻等症状。

事实上,不管学名是叫面粉熟食还是调味面制品,辣条无外乎由面粉+辣油+食品添加剂制成。原料如此简单的小食品,为何会招致不健康不卫生的质疑?发现,上热销的辣条中有十余款厂址都在河南省境内,决定赴河南一探究竟。购了13个品牌的辣条后,依据外包装上标注的生产地址,按图索骥开始走访。

B。辣条的诞生之路

找厂靠闻味,油漆满天飘

抵达河南的第一天,首先对郑州市及新郑市周边的辣条生产厂进行了地毯式搜索。出人意料的是,多处厂址已是人去厂空,而包装上所留的联系,多半是空号或暂停服务。

在郑州市二七区侯赛乡,来到一家名叫启明食品厂的厂址前,看到的却是一片废墟。当地村民说,厂子早在两年前就拆了。然而,买到的该厂生产的鸡不可失牌调味面制品,标注生产日期却为2014年9月。辣条君,你究竟藏在那儿了?

要找辣条厂,你闻味道就能找到,老远就是一股香精加辣油的味。按照当地人告诉找辣条厂的诀窍,在河南省通许县工业园里,果然闻到了浓重的辣条味。然而,走近了才发现,厂门口挂的牌子却是一个服装厂。那这辣条味又是从何而来呢?

进入厂区,发现在制衣车间的侧面隐藏着一座占地近千平方米的辣条生产车间。厂房门口散乱地堆放着废弃的锅炉和水管,一口硕大的铁桶里,散发着奇怪气味的红黄色粘稠液体已经凝结成块,墙边的小桶里还残留着黑色泥状物。紧挨辣条厂库房的拐角,居然还有一家小型玩具加工厂,一名工人正在给玩具滑梯喷漆,迎风飞散的油漆微粒不时飘进辣条厂库房。

如厕不洗手,徒手就装袋

临近中午,不时有女工从辣条厂的员工通道进出上厕所。紧邻厂房的蹲式厕所里,遍地污水横流。从厕所出来后,这些女工都急匆匆地跑回厂房。试着跟随一名女工进入厂房,没有受到任何阻拦。从厂房的员工通道到生产车间,要先后途经更衣室、清洗间、消毒间,然而看到,这些原本应该相互隔离的区域,大门全部敞开,女工也未作任何消毒,一溜烟地跑进生产车间。

在调味车间内,看到刚刚压制好的辣条被投入调味炉里着色上味,最后落到地上的蓝色塑料箱内,并由工人推送到包装车间。这些蓝色塑料箱上满是又黑又亮的油渍,显然很久没有清洗。

包装车间内充斥着呛人的辣条气味,被熏得直流眼泪。近百名女工正在这里进行封装,令人吃惊的是,那些刚刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上。几乎没有人佩戴口罩和手套,都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。由于长时间接触辣条,双手被浸得泛着红色的油光,一些人的手指出现红肿甚至溃烂,缠着颜色各异的布条继续工作。对于为什么不戴手套的疑问,这些女工表示,戴了手套笨拙,封装慢,想多完成计件量就得徒手操作。

卫生不卫生?老板也没底

在厂区办公室的门口,才看到了这家食品厂的全名开封劲松食品有限公司。对照《食品生产许可证审查通则》发现,该厂明显存在着违反厂区周边无污染源坑式厕所距生产区25米以外厂区垃圾应密闭式存放等多项规定之处。这样的生产环境生产出来的辣条能合格吗

找到了这家食品厂的老板。对于厂内种种不规范,老板的态度显得很坦然:经常有工商部门查我们的通知函过来,有不合格的。其实在微生物这一块,我确实自己心里没底。但如果进来要洗手,上个卫生间要换个衣服,工人就感觉有点约束,就不好招工。

(:之轩)

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